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Riso contaminato, l’esperimento della 19enne Sara che scova le sostanze tossiche
Nel riso che arriva in tavola può essere presente una sostanza nociva, il bromuro di metile. Bandito dalla Ue nel 2005, alcuni Paesi extra europei ne fanno ancora uso perché funziona come antiparassitario. Sara Peverali, insieme al compagno di scuola Andrea Letizia, ha messo a punto un sistema per rilevarlo. Ed è risultata finalista a Eucys 2021
Nel riso che arriva in tavola può essere presente una sostanza nociva, il bromuro di metile. Bandito dalla Ue nel 2005, alcuni Paesi extra europei ne fanno ancora uso perché funziona come antiparassitario. Sara Peverali, insieme al compagno di scuola Andrea Letizia, ha messo a punto un sistema per rilevarlo. Ed è risultata finalista a Eucys 2021
