<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://impact.startupitalia.eu/2020/02/04/mangiare-alghe-per-proteggere-ambiente-spireat"></div><p>&#8220;La malnutrizione è tra i principali problemi che affliggono il mondo. La <strong>FAO</strong> ha, infatti, stimato che in un<strong> futuro prossimo saranno 3 miliardi le persone che soffriranno la fame</strong> &#8211; afferma <strong>Antonio Idà, CEO di Algaria srl</strong>  &#8211; <a href="https://spireat.it/"><strong>Spireat</strong></a> ha messo a punto alcuni prodotti a base di <strong>alga spirulina, </strong>un alimento altamente nutritivo realizzato grazie a un <strong>processo circolare a impatto ambientale zero</strong>, che potrebbe essere impiegato contro la malnutrizione. Con la produzione di un metro quadrato di spirulina, infatti, si possono sfamare sei bambini all&#8217;anno&#8221;.</p>
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<p>Spireat, che fa capo ad <strong>Algaria srl</strong> di Antonio Idà e del suo team, composto da altre 5 persone, produce spirulina grazie ad una <strong>sinergia tra biogas e innovazioni tecnologiche</strong>.</p>
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<p>Venduta in confezioni biodegradabili, questa alga è in commercio in diverse forme:<strong> in polvere in bustine da 50 grammi </strong>(al prezzo di 18 euro a confezione);<strong> in confezioni da sei barrette </strong>(al costo di 13,50 euro);<strong> come preparato per risotti </strong>(a 4,50 euro);<strong> in scaglie o capsule.</strong> E presto saranno in commercio anche le <strong>patatine alla spirulina</strong>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Il sito web di Spireat, all&#8217;interno del quale <a href="https://spireat.it/negozio/">si possono acquistare i prodotti</a> con <strong>spedizione gratuita per ordini superiori a 40 euro</strong>, propone anche diverse <strong>ricette</strong> su come preparare piatti gustosi a base di quest&#8217;alga.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>L&#8217;impatto ambientale</h2>
<p class="title style-scope ytd-video-primary-info-renderer">&#8220;Produciamo i nostri prodotti grazie alla tecnologia<strong> e-BioPond,</strong> che permette di recuperare nutrienti da scarti organici e residui agroalimentari e li riutilizza come nutrimento per le microalghe, le quali possono, così, crescere senza l’utilizzo di sostanze chimiche, in un processo di<strong> economia al 100% circolare</strong>&#8220;, spiega <strong>Andrea Schievano</strong>, environmental engineer del team di Spireat.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&#8220;Impieghiamo fertilizzanti organici e produciamo spirulina di qualità biologica. <strong>Il 60% del nostro prodotto è composto da proteine con minerali, antiossidanti e vitamina</strong> &#8211; afferma il CEO &#8211; Grazie al nostro sistema, l&#8217;impatto ambientale è, inoltre, decisamente ridotto. Facendo un esempio, per produrre un chilo di carne servono 15.000 litri di acqua mentre <strong>per un chilo di spirulina ne sono sufficienti solo 15</strong>&#8220;.</p>
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                                                                        Il team di Spireat                                                                    </p>
                                                                    <p class='author_picture'>
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<p>&#8220;Grazie all&#8217;<strong>impianto di biogas</strong>, realizzato nel 2012, si utilizza l&#8217;energia termica prodotta dall&#8217;impianto stesso e si sfrutta l&#8217;acqua calda per riscaldare la serra, mantenendo, così, sostenibili gli elementi essenziali per l&#8217;essiccazione della spirulina&#8221;, spiega <strong>Stefano Lanzoni</strong>, responsabile della produzione nel team di Spireat.</p>
<p>&#8220;Ci avvaliamo anche della <strong>collaborazione di produttori</strong> dislocati in tutta Italia &#8211; afferma Antonio Idà &#8211; Inoltre, abbiamo recentemente brevettato delle <strong>batterie elettrochimiche</strong> che trasformano sottoprodotti industriali in minerali i quali, a loro volta, fungono da nutrimento per le alghe&#8221;.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>Il mercato di Spireat</h2>
<p>&#8220;Al momento vendiamo in <strong>Italia, Svizzera </strong>e<strong> Germania,</strong> anche se la nostra ambizione è quella di scalare i<strong> mercati globali.</strong> I nostri clienti, oggi, sono principalmente <strong>sportivi, vegani e vegetariani, chi soffre di intolleranze o mancanze nutrizionali </strong>&#8211; afferma Antonio Idà &#8211; Il mercato delle proteine vegetali alternative è relativamente nuovo in Europa, ma in<strong> continua crescita</strong>, e la nostra proposta, in questo senso, si conferma un&#8217;alternativa innovativa funzionale. A livello biologico, infatti, la spirulina aiuta il rafforzamento muscolare negli sportivi, <strong>migliora il metabolismo e riequilibra lo stato fisico</strong> del corpo, donando una sensazione di benessere, dato che, sostanzialmente, è un <strong>energizzante naturale</strong>&#8220;.</p>
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<p><strong>Spireat</strong> ha recentemente avviato due collaborazioni: con la ong che combatte la malnutrizione,<strong> <a href="https://www.antenna-france.org/">Antenna France,</a> </strong>e con<strong> Carrefour</strong>, che li vedrà presenti all&#8217;interno del loro punto vendita Gourmet milanese per due mesi circa.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h3>Leggi anche: <a href="https://impact.startupitalia.eu/2019/10/24/le-alghe-commestibili-conquistano-la-ing-challenge-everyday-green/">Le alghe commestibili</a> <a href="https://impact.startupitalia.eu/2019/10/24/le-alghe-commestibili-conquistano-la-ing-challenge-everyday-green/">conquistano la</a> <a href="https://impact.startupitalia.eu/2019/10/24/le-alghe-commestibili-conquistano-la-ing-challenge-everyday-green/">ING Challenge Everyday Green</a></h3>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Algaria srl</strong>, che aveva già vinto la<strong> <a href="https://www.growitup.it/2019/07/23/ingchallenge-everyday-green/">ING Challenge Everyday Green di Cariplo Factory</a>,</strong> è stata, inoltre, appena nominata<strong> start up distruptive</strong> nella categoria &#8220;<em><strong>Food &amp; Feed from the Ocean</strong></em>&#8221; ai <strong><a href="https://blueinvest2020.converve.io/awards.html">Blue Invest Awards 2020</a></strong>.</p>
<div class="at-below-post addthis_tool" data-url="https://impact.startupitalia.eu/2020/02/04/mangiare-alghe-per-proteggere-ambiente-spireat"></div>

Mangiare alghe per proteggere l’ambiente? L’idea di Spireat

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“Con la produzione di un metro quadrato di spirulina si possono sfamare sei bambini all’anno”, afferma il CEO di Algaria, Antonio Idà

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