THE FOOD MAKERS

Torna l’aviaria, strage di galline negli Usa. Una startup salva la colazione con le uova vegetali

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Torna l’aviaria, strage di galline negli Usa. Una startup salva la colazione con le uova vegetali

Oltre 50 milioni di volatili colpiti nel Midwest statunitense, l’87% dei quali galline ovaiole. Oltre all’allarme per l’approvvigionamento di uova lanciato da catene, compagnie e ristoranti, c’è anche l’incolpevole trionfo di una startup che parte da piselli e sorgo

Oltre 50 milioni di volatili colpiti nel Midwest statunitense, l’87% dei quali galline ovaiole. Oltre all’allarme per l’approvvigionamento di uova lanciato da catene, compagnie e ristoranti, c’è anche l’incolpevole trionfo di una startup che parte da piselli e sorgo

Simone Cosimi

12 giu 2015