Autore: Stefania Leo

Il mental coach ed esploratore è partito alla volta dei dieci corsi d’acqua responsabili del 90% dell’inquinamento da plastica del pianeta. Obiettivo: attraversare il Great Pacific Garbage Patch

Per chi non si accontenta di mangiarla, la bistecca finisce anche nel bicchiere. Ecco l’ultima tendenza della mixology nata sui tavoli americani e approdata nello storico ristorante monzese Bove Lover

Per legge non possono essere chiamati formaggi se non hanno del latte di origine animale, ma quelli vegani sono ormai prodotti così raffinati da poter competere ad armi pari, muffe comprese. Ci spiega perché Daniela Cicioni

Abbiamo appena festeggiato il World Cocktail Day. Tra drink instagrammabili e miscele sostenibili, ecco i trend che cambieranno il contenuto dei nostri bicchieri

Orari flessibili, operatività da remoto, meno controllo e più fiducia. Tre mamme che lavorano in Copernico raccontano come lo smart working ha migliorato la gestione famigliare

Il Gruppo Santo Stefano Riabilitazione organizza la Robotic Rehabilitation Summer School. Tra le novità ci sarà anche un esoscheletro innovativo per la riabilitazione. Appuntamento dal 13 al 18 maggio a Porto Potenza Picena (MC).

La rivoluzionaria carne vegetale Beyond Meat diventa “Beyond Polpetta”. Tutto grazie a Viviana Veronesi, fondatrice del bistrot Paulpetta

Under sorgerà per metà sulla costa di Spangereid e per l’altra metà nelle acque norvegesi: all’interno di un grande tubo ci sarà il ristorante sottomarino più grande del mondo.

Il 6 aprile in tutto il mondo si celebra il Carbonara Day, un evento vissuto online e offline per festeggiare uno dei piatti più famosi della cucina italiana. Ma come cambierà in futuro? E quali sono le varianti più appetitose? Scopriamolo!

Nella sua quindicesima edizione Identità Golose si è concentrata sul fattore umano, necessario per costruire nuove memorie e soprattutto per portare il passato e il presente del cibo nel futuro. Una missione impossibile? Niente affatto