I grandi chef in campo, il vino novello, la festa dell’olio nuovo, la sagra del cinghiale. I prossimi appuntamenti gastronomici da tenere presente
19, 20, 21, 22 novembre
Festa della polenta a Lariano (Roma): piatto di Polenta a scelta con sugo, salsiccia, spuntatura di maiale, con i funghi e molto altro. Eventi enogastronomici, musica e spettacoli dal vivo. www.polentalarianese.com
20, 21 novembre
Wine on tour 2015 a Quartu Sant’Elena (Ca): due serate, oltre 60 cantine sarde, la loro migliore selezione di vini, migliaia di visitatori e quattro categorie in gara. Alle ore 19.00 presso l’Hotel Setar. http://hotelsetar.it
20, 21, 22 novembre
Il Festival della Cucina Italiana, alla 15/a edizione, per la prima volta approda a Bologna, a Food&Pastry in Fiera da venerdì 20 a domenica 22 novembre. Tra le iniziative in programma lo spazio del Teatro Food, lo show cooking insieme a 13 firme della cucina italiana, da Gianfranco Vissani a Mauro Uliassi, passando per Hiro e Bowerman, con escursioni gastronomiche in rappresentanza di diverse regioni italiane. Ben rappresentata anche la «grassa» cucina bolognese, con Francesco Carboni di Acqua Pazza e Vincenzo Vottero dell’Antica Trattoria del Reno. E ancora, il Premio Nazionale Galvanina, riconoscimento alla cultura del cibo e del vino. I vincitori di quest’anno: alla Cultura, Alessandro Regoli fondatore di winenews.it (lo scorso anno premiato Gualtiero Marchesi); giornalismo, Andrea Scanzi (Fede e Tinto nel 2014); alla Cucina, il bolognese Gino Fabbri, Campione Mondiale di Pasticceria (Carlo Cracco lo scorso anno); all’Imprenditoria Giulio Babbi (Lorenzo Ercole di Saclà). La premiazione, con talk show aperto al pubblico, è in programma domenica 22 novembre alle 16.30 nello spazio del Teatro Food. Nel corso del Festival anche lezioni di pasta con le Mariette artusiane, storiche «arzdore» che hanno fatto della cucina romagnola un ‘marchiò di bontà. Il Festival della Cucina Italiana da sempre è un appuntamento itinerante, nelle ultime due edizioni ospitato a Rimini, in precedenza nella città del Tartufo Bianco Pregiato di Pergola, all’Isola d’Elba, a Piobbico, a San Benedetto del Tronto, con un’escursione anche in terra inglese a Londra. Info: www.festivaldellacucinaitaliana.it.
20, 21, 22 novembre
Sagra del Tuber Magnatum Pico di Sant’Agostino. Tutti i piatti preparati con il prelibato tartufo bianco o nero . Antipasti: Sformato di zucca al tartufo – Sformato di spinaci al tartufo Fantasia di antipasti al tartufo – Polenta al tartufo Primi: Tortellini al tartufo – Crespelle al tartufo – Tagliolini al tartufo Lasagne al tartufo. Secondi: Faraona al cartoccio al tartufo – Tagliata al tartufo – Cotoletta al tartufo Uova al tartufo. www.santagostino-cittadeltartufo.com
21, 22 novembre
Il 21 e 22 Novembre ad Acquasparta (Tr) si terrà la 20° edizione della Sagra del vino novello e dei prodotti tipici locali. 21 novembre: ore 16:00 Convegno “Il vino novello in Umbria: attualità e prospettive” presso la Sala del Trono del Palazzo Cesi in collaborazione con l’ente “Il Rinascimento ad Acquasparta”, l’Università degli Studi di Perugia e l’Associazione Italiana Sommelier. A seguire degustazione guidata di alcuni vini novelli umbri a cura dell’Associazione Italiana Sommelier. 22 novembr: ore 15:00 Esibizione dei piccoli bandierai di Sangemini. Caldarroste, bruschetta e vino per tutti. www.carnevaleacquasparta.it/
28 novembre
Sabato 28 novembre si terrà la seconda edizione della Sagra del cinghiale, ballo country live. Menù fisso a 20 euro che prevede: pappardelle al ragù di cinghiale, spezzatino di cinghiale con polenta, una bevanda. Inizio ore 19.30. A Bollate (Mi).
28, 29 novembre
Festa dell’olio nuovo a Canneto Sabino. Programma: stand gastronomico di prodotti tipici locali. L’accoglienza sarà fatta da figuranti in costume sabino d’epoca.Il pranzo fatto con prodotti locali prevede: antipasto di bruschetta , patè di olive e olive passate in padella, primo di tonnarelli all’uovo al sugo di olive, per secondo “la Padellaccia”, contorno di fagioli, tanta allegria. www.cannetosabino.org
