cottura

Costa poco meno di mille dollari ed è stato lanciato per il momento solo sul mercato statunitense. Promette di restituire pietanze cotte in maniera uniforme con risparmio notevole di tempo ed energia

Il prodotto in campagna di finanziamento su Kickstarter dovrebbe riuscire a riflettere il calore e a permettere la cottura in appena 90 secondi a casa. Ma che ne sarà del rito antico dei maestri pizzaioli?

Quattro giovani italiani, l’associazione culinaria Mani in pasta, il quartiere del fado a Lisbona, chef Rubio, un concorso e una performance (aperta a tutti) di gastronomia tradizionale creativa. Tutto nel nome delle (buone) forchette

Cenone della Vigilia e pranzo di Natale sono dietro l’angolo. E l’acquisto del pesce anche. Ecco le indicazioni scientifiche per scegliere, conservare e cucinare nel modo giusto pesci, molluschi e mitili

Conoscenza, cura, polso. Sono i primi ingredienti per preparare un buon risotto. Ecco le 13 regole da seguire per cucinare questo piatto alla perfezione