Su StartupItalia un nuovo viaggio nella filiera del food sempre più tech. Il settore vale 156 milioni di euro. Intervista a Sara Roversi, Future Food Institute and Paideia Campus: «L’Italia sta al passo coi tempi, ma non con gli investimenti. Le startup food e climate tech vanno a cercarli oltre i nostri confini»
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In un mondo in cui oltre 820 milioni di persone non hanno da mangiare, ogni anno si sprecano due miliardi di tonnellate di cibo: una quantità sufficiente a sfamare 1,26 miliardi di esseri umani. Sara Roversi (Future Food Institute): “Occorre collaborare con le grandi aziende e supportarne la transizione sostenibile”
La società fondata da Marco Porcaro e partecipata dalla Red Circle di Renzo Rosso, nel 2021 ha prodotto un fatturato pari a 40 milioni, in crescita del 21%
Sentinel 2 trasmette dallo spazio dati utili ai viticoltori per abbattere i costi e migliorare la produzione di Aglianico del Vulture
L’evento sarà disponibile anche sui canali social di StartupItalia
Il mercato indiano sta diventando sempre più importante ed è una frontiera da considerare in modo privilegiato per le startup che si occupano di food. Ci sono almeno 6 motivi per cui vale la pena guardare all’India. La ricerca di Future Food Institute e Istituto del Commercio Estero
Scooter elettrici e fattorini pagati 9,70 l’ora che lavorano per un solo ristorante sono i perni del pacchetto che la startup offre ai ristoranti. Attiva a Milano, Bologna, Roma e Bergamo, è prossima al lancio in altre tre città
Innovazione tecnologica e maggiore consapevolezza da parte dei consumatori stanno favorendo una svolta nel mondo dell’alimentare, a cui la pandemia ha dato un’ulteriore accelerazione: il paper pubblicato sul nuovo magazine di U-Start, The Society Magazine- Decrypting Tomorrow
L’India, protagonista di uno spettacolare processo di urbanizzazione e innovazione, è la prossima frontiera del food tech e food delivery. Settori nei quali la Cina ha fatto scuola. Il Dragone vuole provare a prendersi una parte di quel nascente mercato. Ma non sarà semplice
Il parco tematico celebra così la Giornata Europea del Gelato Artigianale. Ma ci saranno anche cocktail, musica dal vivo e mercatini vintage. E con WAMI i visitatori avranno occasione di riflettere sull’importanza di un bene come l’acqua
