Food Tech Scienza e agricoltura, “lezioni sul progresso” (con chef Oldani) sul futuro del ciboBy Giulia Cimpanelli Cosa mangeremo quando sulla Terra saremo 10 miliardi? E come la scienza può aiutare l’agricoltura? Cibo e futuro nelle Lezioni sul progresso di Fondazione Telecom Italia. Dagli ogm alla cucina a km zero di chef Oldani