Il brand leader negli USA che ha dato vita al trend del poke è stato acquistato dall’italiana Poke House. Nel 2022 previste 80 nuove aperture tra Europa e Stati Uniti
Il maxifinanziamento a Poke House consolida il boom della proposta a cavallo fra food e tech e apre nuovi orizzonti ai cofondatori Matteo Pichi e Vittoria Zanetti