<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://admin.startupitalia.eu/171262-20220309-fare-il-gelato-senza-usare-il-frigorifero-tooa-apre-il-primo-store-a-milano"></div>Fare il gelato senza dover utilizzare il frigorifero in soli 3 minuti. Sembra quasi paradossale e, invece, non è fantascienza. TooA, <a href="https://www.tooa.com/it-it/">startup food-tech marchigiana</a> nata due anni fa a Fabriano, in provincia di Ancona, ha messo a punto una macchina rivoluzionaria che permette di fare il gelato adoperando capsule (TooA Briks) già pronte, in Tetra Pak, che possono essere conservate a temperatura ambiente. Una vera e propria rivoluzione che consente di risparmiare sia in termini di energia che di trasporto e logistica.  I TooA Briks, infatti, vengono recapitati a domicilio, su ordine in 48 ore in tutta Italia. E il tempo necessario per la preparazione è di soli 3 minuti.
<a href="https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09175337/maxresdefault-4.jpg"><img loading="lazy" width="1024" height="576" class="alignnone size-large wp-image-171272" src="https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09175337/maxresdefault-4-1024x576.jpg" alt="" srcset="https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09175337/maxresdefault-4-1024x576.jpg 1024w, https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09175337/maxresdefault-4-300x169.jpg 300w, https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09175337/maxresdefault-4-768x432.jpg 768w, https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09175337/maxresdefault-4-326x184.jpg 326w, https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09175337/maxresdefault-4.jpg 1280w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></a>
In tutto questo, la tecnologia è un elemento centrale: la macchina, infatti, si comanda tramite un&#8217;app semplicissima da utilizzare, intuitiva e creativa, in grado di offrire spunti e ricette per gustarsi un ottimo gelato non solo d&#8217;estate ma anche in altri momenti dell&#8217;anno. &#8220;Con TooA abbiamo voluto destagionalizzare la gelateria &#8211; spiega Giulio Camillo Zuccoli, CEO e cofounder di TooA &#8211; Se fino a dicembre eravamo presenti soltanto come e-commerce, da dicembre i clienti possono venire anche a farci visita in Corso Venezia 8, a Milano&#8221;.
<h3 style="text-align: center;">Leggi anche: <a href="https://admin.startupitalia.eu/170947-20220303-la-startup-che-ha-fatto-causa-a-mcdonalds-per-900-milioni-di-dollari">La</a> <a href="https://admin.startupitalia.eu/170947-20220303-la-startup-che-ha-fatto-causa-a-mcdonalds-per-900-milioni-di-dollari">startup</a> <a href="https://admin.startupitalia.eu/170947-20220303-la-startup-che-ha-fatto-causa-a-mcdonalds-per-900-milioni-di-dollari">che</a> <a href="https://admin.startupitalia.eu/170947-20220303-la-startup-che-ha-fatto-causa-a-mcdonalds-per-900-milioni-di-dollari">ha</a> <a href="https://admin.startupitalia.eu/170947-20220303-la-startup-che-ha-fatto-causa-a-mcdonalds-per-900-milioni-di-dollari">fatto</a> <a href="https://admin.startupitalia.eu/170947-20220303-la-startup-che-ha-fatto-causa-a-mcdonalds-per-900-milioni-di-dollari">causa</a> <a href="https://admin.startupitalia.eu/170947-20220303-la-startup-che-ha-fatto-causa-a-mcdonalds-per-900-milioni-di-dollari">a</a> <a href="https://admin.startupitalia.eu/170947-20220303-la-startup-che-ha-fatto-causa-a-mcdonalds-per-900-milioni-di-dollari">McDonald’s</a> <a href="https://admin.startupitalia.eu/170947-20220303-la-startup-che-ha-fatto-causa-a-mcdonalds-per-900-milioni-di-dollari">per</a> <a href="https://admin.startupitalia.eu/170947-20220303-la-startup-che-ha-fatto-causa-a-mcdonalds-per-900-milioni-di-dollari">900</a> <a href="https://admin.startupitalia.eu/170947-20220303-la-startup-che-ha-fatto-causa-a-mcdonalds-per-900-milioni-di-dollari">milioni</a> <a href="https://admin.startupitalia.eu/170947-20220303-la-startup-che-ha-fatto-causa-a-mcdonalds-per-900-milioni-di-dollari">di</a> <a href="https://admin.startupitalia.eu/170947-20220303-la-startup-che-ha-fatto-causa-a-mcdonalds-per-900-milioni-di-dollari">dollari</a></h3>
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<h2>Come è nata TooA</h2>
Tecnologia, artigianalità, genuinità e amore per il territorio sono gli ingredienti alla base di TooA. E già il nome dice tutto. « TooA richiama l&#8217;italiano &#8220;tua&#8220;. Abbiamo scelto questo nome proprio per far capire, sin da subito, le nostre radici italiane. Mentre la doppia &#8220;o&#8221; vuole simboleggiare due palline di gelato &#8211; spiega Giulio &#8211; Abbiamo scelto un nome breve, facile da ricordare e da pronunciare che racconta proprio tutto quello che il brand rappresenta. La T e la A maiuscole mettono in risalto i due capisaldi del nostro marchio: Tecnologia e  Artigianalità».
<div id="attachment_171267" style="width: 474px" class="wp-caption aligncenter"><a href="https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09174340/004_Giulio-Zuccoli_Maria-Paola-Merloni_ALE_8142.jpg"><img aria-describedby="caption-attachment-171267" loading="lazy" class="wp-image-171267" src="https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09174340/004_Giulio-Zuccoli_Maria-Paola-Merloni_ALE_8142.jpg" alt="" width="464" height="694" srcset="https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09174340/004_Giulio-Zuccoli_Maria-Paola-Merloni_ALE_8142.jpg 428w, https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09174340/004_Giulio-Zuccoli_Maria-Paola-Merloni_ALE_8142-201x300.jpg 201w" sizes="(max-width: 464px) 100vw, 464px" /></a>Giulio Zuccoli e Maria Paola Merloni. TooA</div>
&#8220;Siamo un team nato nel 2019, Quando siamo partiti eravamo in tre: oltre a me, il cofondatore Aldo Uva, con esperienze in Indesit, Natuzzi, Ferrero e Csm Ingredients, e Maria Paola Merloni, maggiore azionista di TooA, proprietaria di Indesit Company ed ex presidente di Confindustria Marche. Oggi siamo in 30&#8243;. L’attività di TooA si svolge tra il quartier generale di Fabriano e le realtà aziendali di Milano, Torino e Parma. &#8220;Abbiamo investito 10 milioni di euro in TooA; ora vantiamo diversi azionisti che guardano positivamente e investono nella nostra realtà. Due settimane fa abbiamo anche partecipato a Expo Dubai come una delle eccellenze della Regione Marche nel campo dell&#8217;innovazione e della sostenibilità&#8221;. 

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<h2>Come si fa il gelato con TooA</h2>
Il made in Italy, per TooA, attraversa tutta la filiera: dall&#8217;ideazione alla progettazione del macchinario sino alla logistica. &#8220;I nostri clienti hanno la possibilità di scegliere tra 18 gusti di brik monoporzione: da quelle classiche, alla frutta, a gusti più ricercati come la crema al mascarpone e al passito, della nostra linea gourmet &#8211; spiega il CEO &#8211; Tutti i nostri TooA Briks sono senza glutine e c’è anche la possibilità di acquistare prodotti senza lattosio e vegani, offrendo una vasta gamma di gusti di eccellenza esclusivamente Made in Italy&#8221;.
Preparare il gelato con TooA è semplicissimo: si scansiona il QR code presente sul brik; si attende il &#8220;bip&#8221; da parte dell&#8217;apparecchio,, si versa il preparato nel bicchierino, si inserisce il bicchierino con coperchio e pale mantecatrici nella macchina e si preme avvia. Tramite l&#8217;app, si decide anche il tempo di mantecatura del gelato; se lo si desidera più cremoso o denso. 3 minuti e il gelato è pronto. Ogni brick è &#8220;single serve&#8220;, ovvero contiene esattamente 86 grammi di gelato: il quantitativo ritenuto dagli scienziati sufficiente per saziare una persona.
<a href="https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09174437/milano-find-us-tooa-flagshipstore-scaled.jpg"><img loading="lazy" width="1024" height="859" class="alignnone size-large wp-image-171270" src="https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09174437/milano-find-us-tooa-flagshipstore-1024x859.jpg" alt="" srcset="https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09174437/milano-find-us-tooa-flagshipstore-1024x859.jpg 1024w, https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09174437/milano-find-us-tooa-flagshipstore-300x252.jpg 300w, https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09174437/milano-find-us-tooa-flagshipstore-768x644.jpg 768w, https://cdn.startupitalia.eu/wp-content/uploads/2022/03/09174437/milano-find-us-tooa-flagshipstore-scaled.jpg 1536w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></a>
L&#8217;attenzione alla sostenibilità è un altro dei pilastri alla base di TooA: il brik, infatti, interrompe la catena del freddo salvaguardando l&#8217;ecosistema sia durante il trasporto che durante lo stoccaggio ed il riciclo, contribuendo ad una significativa riduzione delle emissioni di CO2. La stessa pulizia degli accessori è molto semplice: è sufficiente sciacquare tutto con acqua e sapone oppure inserirli nella lavastoviglie a basse temperature. E il costo della macchina è decisamente accessibile perché si aggira sui 300 euro.
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<h2>Risultati e obiettivi futuri</h2>
&#8220;Il nostro è un macchinario brevettato. Abbiamo lavorato per due anni in sordina e poi siamo riusciti ad andare sul mercato come e-commerce &#8211; racconta il CEO &#8211; Ad oggi abbiamo venduto oltre 2000 macchine e siamo davvero soddisfatti del risultato ottenuto, considerando che solo da novembre siamo sul mercato e che solo a dicembre abbiamo aperto il nostro primo store a Milano&#8221;. TooA vanta già contatti con diverse aziende note sia per la commercializzazione, tra cui MediaWorld e Rinascente, che in termini di partnership. &#8220;Apriremo un altro store, prossimamente, a Roma, poi punteremo all&#8217;internazionalizzazione partendo dal Lussemburgo, Francia e Germania&#8220;, conclude Giulio.
<div class="at-below-post addthis_tool" data-url="https://admin.startupitalia.eu/171262-20220309-fare-il-gelato-senza-usare-il-frigorifero-tooa-apre-il-primo-store-a-milano"></div>

Fare il gelato senza usare il frigorifero. TooA apre il primo store a Milano

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Con TooA si fa il gelato senza dover usare il frigorifero. La startup marchigiana apre il primo store in Corso Venezia, a Milano

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