<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://thefoodmakers.startupitalia.eu/63952-20190409-mymenu-la-startup-punta-al-b2b-nel-food-delivery-qualita"></div><p>Non è una replica all&#8217;italiana di <strong>Just Eat, Foodora, Glovo o Deliveroo</strong>.</p>
<p>Anche se il modus operandi è lo stesso, offrendo un servizio di consegna pasto a domicilio, <a href="https://www.mymenu.it/"><strong>Mymenu</strong></a> si differenzia dai competitor sotto diversi punti di vista. Primo tra tutti: il <strong>target.</strong></p>
<p>Questa startup si rivolge principalmente a una <strong>fascia di consumo medio-alta</strong> e, per la maggior parte, con <strong>servizi</strong> <strong>B2B</strong> (in media, con Mymenu i consumatori pagano 38 euro a pasto, contro i 20 di altri players internazionali). Cosa giustifica questo aumento di prezzo? La scelta dei locali dove poter ordinare. Su Mymenu, infatti, si può confrontare un&#8217;ampia selezione di <strong>ristoranti che puntano a una clientela alla ricerca di una maggiore qualità di prodotti e servizi</strong>. &#8220;Differenziandoci dai nostri concorrenti internazionali, otteniamo <strong>maggiore marginalità sull’ordine</strong> e, dunque, una <strong>più alta sostenibilità</strong>&#8220;, dichiara il presidente,<strong> Giovanni Cavallo</strong>.</p>
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<p>Da pochi giorni, la startup ha lanciato anche la propria <b>raccolta fondi</b>, che proseguirà per i prossimi 3 mesi con due obiettivi:<strong> rendere l&#8217;azienda ancora più sostenibile ed espandersi nel settore B2B del food delivery</strong>. Traguardo auspicato da Giovanni: raggiungere quota un milione e mezzo di euro di capitali raccolti per la crescita.</p>
<p>&nbsp;</p>
<h2>Da Sgnam a Mymenu</h2>
<p>Più o meno contemporaneamente alla nascita delle più note aziende di consegna pasti a domicilio, sei anni fa, <strong>Giovanni Cavallo</strong> e il socio, <strong>Lorenzo Lelli </strong>a Bologna davano vita a <strong>Sgnam</strong>. E sempre nello stesso momento, a Padova, <strong>Edoardo Tribuzio</strong> fondava <strong>Mymenu</strong>.</p>
<p>Il marchio è oggi operativo a<strong> Milano, Bologna, Padova, Brescia, Verona e Modena.</strong></p>
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<p>Adesso i tre lavorano insieme sotto un unico brand: <strong>Mymenu</strong>, rispettivamente come <strong>presidente, CTO e CEO</strong>.</p>
<p>Ma per arrivare a questo risultato, sono stati necessari diversi passaggi. Tra questi: la <strong>fusione tra Sgnam e Mymenu, </strong>e l’acquisizione del competitor milanese<strong> BacchetteForchette,</strong> che ha permesso ai tre giovani imprenditori di accedere<strong> ad una  fascia di consumo medio-alta.</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&#8220;Gli <strong>investitori, tra cui l<a href="https://www.p101.it/">a società di venture capital </a><a href="https://www.p101.it/">P101</a>,</strong> <strong>hanno giocato un ruolo importante</strong>. E&#8217; anche grazie a loro, infatti, se siamo cresciuti così rapidamente, già nei primi 12 mesi &#8211; rivela Giovanni &#8211; Prima di dirigerci verso questo tipo di target, era una <strong>continua lotta allo sconto, al regalo, che non ci premiava e, anzi, per noi era difficilmente sostenibile&#8221;</strong>.</p>
<p>Oggi, sul mercato milanese, nei servizi B2C di Mymenu gli scontrini si aggirano sui 50 euro, mentre per il B2B superano anche i 70 euro. &#8220;Il modello Just Eat ci schiacciava. Siamo stati in grado di elaborare questa formula che ci ha portato al successo concludendo, <strong>nel 2018, transazioni per 5 milioni di euro e raddoppiando il fatturato rispetto al 2017</strong> &#8211; continua Giovanni &#8211; Questo è stato possibile anche grazie all&#8217;acceleratore <a href="https://nanabianca.it/"><strong>Nana Bianca</strong></a>, che ha, da subito, creduto nel nostro progetto e ci ha affiancato lungo il nostro percorso indirizzandoci <strong>verso risorse ed obiettivi strategici</strong>&#8220;.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Il modello Mymenu prevede il <strong>pagamento di una fee percentuale su ogni ordine</strong> per il ristorante affiliato, oltre a un <strong>costo di consegna a carico del cliente finale</strong>. “Prima di arrivare a questa formula, abbiamo fatto un percorso in evoluzione – spiega Cavallo – <strong>con Sgnam eravamo più intermediari,</strong> mettevamo in connessione clientela e ristoranti che già consegnavano, ma non funzionava. I costi troppo alti ci facevano essere costantemente in perdita. <strong>Oggi pensiamo di aver trovato la nostra strada, dirigendoci più verso il B2B e consolidandoci, per il momento, soprattutto nel nord Italia</strong>&#8220;.</p>
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<h2>Mymenu per i diritti dei drivers</h2>
<p>Attualmente, il team di Mymenu conta <strong>15 persone</strong>, tra dipendenti e collaboratori, esclusi Giovanni, Lorenzo ed Edoardo. &#8220;La nostra forza è la <strong>complementarietà</strong> che ci contraddistingue. Ci avvaliamo, inoltre, di una rete di <strong>più di 600 drivers</strong>, che si spostano in bicicletta o scooter, e di <strong>500 ristoranti</strong>&#8220;, afferma Cavallo, precisando che <strong>Mymenu è stata l’unica piattaforma di food delivery a firmare<a href="http://www.comune.bologna.it/news/carta-dei-diritti-fondamentali-dei-lavoratori-digitali-nel-contesto-urbano-ecco-chi-ha-aderito"> la Carta dei diritti dei lavoratori digitali del Comune di Bologna</a> </strong>per  tutelare i fattorini anche nella gig economy.</p>
<p>&#8220;<strong>I nostri drivers percepiscono una retribuzione più alta rispetto alla media italiana</strong>. Non esiste un profilo-tipo del driver. A lavorare per noi ci sono persone di diverse fasce d&#8217;età: dagli studenti ai padri di famiglia, tutti molto flessibili ed elastici&#8221;. E pensando al futuro, Giovanni confessa:<strong> &#8220;Stiamo testando anche altri progetti nel settore della ristorazione&#8221;.</strong></p>
<p>&nbsp;</p>
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Mymenu, la startup che punta al B2B nel food delivery di qualità

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Dopo la fusione con Sgnam, nel 2018 Mymenu ha duplicato il fatturato puntando a una fascia di consumo medio-alta e ristoranti di qualità

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