Autore: Anna Dichiarante

In Sicilia la famiglia Drago produce farine di qualità, puntando su tradizione del grano antico e molitura a pietra. Una sfida alla crisi e al ritardo della normativa italiana ed europea

Sulla Stazione Spaziale Internazionale si studia come coltivare piante (per esempio, le lenticchie) in condizioni di microgravità. Per fornire cibo fresco agli astronauti. Ma anche per rivoluzionare l’agricoltura del futuro

I vegan? In Italia aumentano al ritmo di 1600 ogni giorno. E non è solo una dieta, ma uno stile di vita che rispetta salute, animali, pianeta. Ecco dove trovare consigli, ricette e ristoranti 100% vegetali

Il robot chef supera la prova zuppa di granchio: nel 2017 sarà sul mercato (a 15mila dollari). Ma ci sono anche smart frigo (schermo Full HD) e un social piano cottura (touch-screen)

L’idea della app è venuta a quattro giovani toscani, che hanno creato una startup. Funziona a Milano, Firenze e Roma. Ma vogliono portare la loro Appetitoso in tutta Italia

Le ultime sono Kate e Pippa Middleton, che vorrebbero creare una linea food per bimbi. Ma la cucina è passione per molti vip. Che sempre più spesso diventano imprenditori. Per esempio…

Strumentazioni sofisticate, ma anche piccoli trucchi, come le app salva-truffe o i microchip per il parto delle mucche. Così coltivatori e allevatori investono in innovazione per restare competitivi

Con un’app informativa da scaricare gratuitamente e una piattaforma digitale per condividere materiali didattici, l’associazione Soroptimist sta promuovendo iniziative nelle scuole per diffondere tra le giovani più consapevolezza sui loro diritti