Di carne sintetica si parla dal 1930. Nel 2013 è stato presentato il primo hamburger artificiale e oggi diverse startup cercano una soluzione per una carne più sostenibile, eticamente e ambientalmente
Autore: Sara Moraca
Zappa e computer alla mano, due giovani hanno realizzato una serra da 530 metri quadrati su un terreno precedentemente coltivato a vigna. Al suo interno si coltiva lo zafferanno
Intervista con Giovanni Salvatore, ricercatore all’ETH di Zurigo e creatore di un sensore biodegradabile da applicare ai cibi freschi
Nel 2019 arriveranno sul mercato canadese la prima bevanda analcolica e una linea di cibi a base di marijuana
Wonder Workshop è stata finanziata con 41 milioni di dollari per insegnare coding e robotica ai bambini asiatici
L’economia agroalimentare italiana è costellata di piccole eccellenze. Ifoodq vuole farle conoscere all’estero
Ministero per i Beni e le Attività Culturali e del Turismo, l’Istituto Superiore per la Conservazione e il Restauro, il Dipartimento di Informatica dell’Università La Sapienza di Roma e WSense hanno sviluppato un sistema per preservare l’arte nei suoi spostamenti in giro per il mondo
Un robot ha superato l’80% degli studenti che ha svolto i test di ammissione nell’Università della capitale giapponese. Senza capire il senso dei quesiti svolti
Dopo le fluttuazioni delle ultime settimane, la criptovaluta vola e segna il suo record storico. Merito di nuove indiscrezioni sul mercato cinese
Dal Politecnico Federale di Zurigo la soluzione che permette di seguire il prodotto fresco dal produttore alla tavola del consumatore
