Food Tech

Con un sistema computerizzato a bordo, Paolo Tarantino ogni anno monitora i menu ed esamina i feedback dei passeggeri. Vince il polpo, ma la frittura è il piatto più «trasversale»

La decodifica del genoma per migliorare la produzione e curare le piante. Ecco che succede nei laboratori di Spagna e Italia

Nuovo esperimento su Facebook della catena di prodotti salutari statunitense Whole Foods: chiedi suggerimenti usando le immagini e sbocciano proposte in linea con i tuoi gusti

In Brasile l’idea (vincente e redditizia) per sensibilizzare i consumatori su come nutrirsi in modo sano

A Brooklyn il progetto di agricoltura urbana che sfrutta i rifiuti organici come fertilizzante. In arrivo anche una vertical farm

Con i suoi 18 anni di attività e un fatturato annuale di 16,2 milioni di dollari, Divine Chocolate ha dimostrato che un’altro modello di business, etico e proficuo, è possibile

Gli esemplari della preziosa Ruby Roman sono stati battuti all’asta per 1,1 milioni di yen e acquistati da un supermercato di Hyōgo. Che ha anche deciso di offrirli ai clienti

Un esperto informatico inglese ordina una ananas e salame piccante e intanto manomette il codice dell’app di Domino’s. Non è la prima volta che la società “regala” le sue pizze. Nel 2009 ha offerto 11.000 torte per un errore nel sito

A poche settimane dai risultati del referendum sull’uscita della Gran Bretagna dall’Unione Europea continuano le analisi sugli effetti della Brexit. Una scelta che avrà ripercussioni su settori come l’agricoltura e il food

Al via entro l’anno in Inghilterra le consegne con i droni stradali, già testati a Tallinn e Berlino. I sei robottini attraverseranno la strada a 6 km all’ora e notificheranno anche il loro arrivo