amatriciana

La Carbonara tradita dai francesi infiamma il web. Al punto che Barilla, sponsor anche del video incriminato, ripropone la ricetta originale. Ma chef La Mantia avverte i puristi: “Nessuno può dire come farla…”

La denuncia dagli animalisti, le polemiche sulle specie protette, anche un mini-blitz (vegano) al ristorante. Insomma il fornello si è arroventato di nuovo. E tutto per un piccione (che comunque si può mangiare) cucinato da chef Cracco…