beverage

Gli investimenti dei venture capital nelle imprese food and beverage hanno superato per la prima volta i 700 milioni di dollari. I round sono in media più massicci. E puntano su nuove fette di mercato

Ristoranti, hotel, pub (e startup): il settore enogastronomico a Torino per Gourmet, expoforum per l’innovazione food, dai macchinari alle strategie. Nel mezzo di un ricambio. Anche generazionale…