Per le feste non può mancare un buon vino e un ottimo panettone ma attenzione agli sprechi. Un viaggio natalizio tra casa Goretti, dove si vendono le bottiglie con i Non Fungible Token, nella pasticceria di Claudio Gatti, campione del mondo di panettone 2023, e tra gli scaffali di Tuidi, che grazie all’AI consente di ottimizzare le scorte
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