I cambiamenti climatici hanno un impatto sulle coltivazioni in Brasile e Vietnam, i principali Paesi produttori. Sulla tazzina al bar Assoutenti ha dichiarato: «Nel primo semestre del 2024 il costo medio nelle principali città si è attestato a 1,19 euro rispetto a 1,03 del 2021»
caffè
Lorenzo Pessini ha 25 anni, una laurea in biologia, una grande passione per il mondo della nutrizione e un profondo legame con la sua famiglia. Dopo che sua madre non ha più potuto bere caffè ha inventato un’alternativa alla caffeina con gli stessi benefici ma con meno effetti collaterali. Assieme a lui Giulia Fratti e Martina La Rosa. Tutti under 30. La loro storia per Venti di futuro
In tre anni il costo della tazzina che beviamo al bar è aumentato del 15%, e adesso costa in media un euro e mezzo in Italia. Nuovi rincari in arrivo?
Piogge torrenziali in Brasile, siccità in Vietnam e tensioni geopolitiche rischiano di scatenare rincari nei bar italiani
Dopo il round da 6 milioni guidato dal fondo italiano di venture capital P101 abbiamo testato con mano il prodotto di punta della giovanissima realtà catalana
Le false notizie in campo alimentare sono tra le più diffuse e anche tra le più difficili da smentire, come dimostra il caso del “caffè che fa male al fegato”. La ricerca dell’Università Suor Orsola Benincasa di Napoli
Lo storico gruppo di Trieste riceve la certificazione che identifica le imprese più attente ad ambiente, giustizia sociale e trasparenza
L’idea di una startup coinvolge tre quartieri periferici del capoluogo lombardo
Il marchio svizzero ha lanciato un programma di tracciamento della materia prima caffè dal luogo di origine fino al consumatore e si è affidato alla tecnologia blockchain per ‘blindare’ i dati
Al Ces di Las Vegas è stata presentata Farmer Connect, una piattaforma blockchain che traccia la storia del chicco di caffè, dall’albero alla tazzina
