chef

Un marketplace dove è possibile trovare più di 10.000 prodotti, spesso provenienti da presidi slow food o introvabili altrove. Nonostante la crisi, la startup è cresciuta in media del 100% ogni anno durante il biennio 2019-2020

Coltivatori di Emozioni e Borghi più belli d’Italia portano avanti un’iniziativa a sostegno dell’enogastronomia con voucher e prodotti tipici

Too Good To go, l’app che lotta contro il “food waste”, lancia le Chef Box in occasione della giornata internazionale dell’Onu. Appuntamento al 29 settembre con undici grandi nomi dei fornelli

Con l’arrivo della bella stagione cresce la voglia di provare nuovi locali all’aperto. Settantuno top chef coinvolti nella competizione hanno disegnato la mappa con le migliori aperture degli ultimi 12 mesi

Il 55enne stellato modenese, impegnato nei progetti dei refettori sotto la sigla Food for Soul, a tutto campo su hi-tech, solidarietà, ruolo dei cuochi e cucina del futuro

Si dice che del maiale non si butta via nulla. Così anche dai vegetali si possono recuperare gli scarti. In questo approccio ha creduto l’azienda statunitense che ha scelto di vendere bucce di frutta e vegetali per un ulteriore utilizzo che è possibile anche nelle cucine dei grandi chef

Il progetto di tre lucani per valorizzare i prodotti enogastronomici del territorio e portarli sul mercato nazionale e internazionale. Si possono acquistare ingredienti singoli e anche menu. E ci sono anche i video tutorial per le ricette

Il progetto di Chiara Rota, accelerato a SpeedMiUp, ha chiuso alla fine di novembre 2016 una campagna di equity crowdfunding, raccogliendo 200 mila euro

Una cena stellata e stellare in collaborazione con ReadyToLunch, marchio di Argotec nato dall’esperienza nella preparazione del cibo per gli astronauti

Secondo l’acceleratore Reimagine Food ci sono 10 trend inarrestabili che cambieranno cosa e come mangeremo nei prossimi anni. Eccoli