Acceleratore di startup dell’agroalimentare, investirà 14 milioni di euro per nuovi prodotti, e 30 per due centri (uno in Europa). Perché Mabius viene dalla Russia. E si è presentato in Italia…
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Un super chef stellato, una sociologa, un estetologo. E un panel che parte dal foodporn, vira sugli show in tv, atterra sul concetto (alto) di cucina. Frammenti dall’Internet Festival
Dal 15 ottobre all’8 novembre la piattaforma di TripAdvisor per prenotazioni online ripropone l’evento web. Top chef e menu degustazione a prezzo ridotto. Ecco dove e come
Tornano a galla le implicazioni di una sentenza sul copyright della Corte federale tedesca: per un piatto particolarmente elaborato occorrerebbe il via libera dell’autore. Morte della foto compulsiva al ristorante? Non proprio
Oppure i sommelier. I dati di un’indagine Doxa fra i Millennials tricolori riaprono il dibattito fra moda e predisposizione. Sulla scorta di numeri ai limiti della patologia: quattro su dieci vogliono finire dietro ai fornelli. Con tutto quello che il mondo ha da offrire
Non solo un canale di promozione: tentare di controllare ogni passaggio nella viralità del social network di photosharing sta diventando una sfida per (quasi) tutti gli chef, specie i più celebri. Perché una foto sbagliata può ferire più di una recensione negativa
