Ogni anno, le famiglie italiane gettano nella spazzatura 1.000 euro di cibo. Strategie, piattaforme e possibili soluzioni: ecco cosa ci dicono gli studi e gli esperti
food waste
La piattaforma, consolidata anche in Italia, incassa il suo primo round e continua l’espansione in Europa e negli Stati Uniti di un modello vincente per tutti: esercenti, utenti e business
In occasione della Giornata nazionale contro lo spreco alimentare la piattaforma di food delivery presenta la sua vaschetta con Cuki e il Banco Alimentare
Una startup statunitense potrebbe mettere KO lo spreco alimentare sfruttando la voglia di risparmio dei consumatori
Una startup californiana ha messo a punto una piattaforma che analizza le serie storiche di vendita di un supermercato, i dati meteo, i comportamenti della concorrenza e gli eventi sociali per guidare le scelte di acquisto dei buyer della Gdo. Obiettivo: ridurre il food waste
All’Ifa di Berlino una ricerca Grundig sui consumatori europei: gettano 4 chili a settimana di alimenti commestibili. Ma il desiderio di ridurre l’impatto ci sarebbe: remano contro tempo e ignoranza
Manca solo il passaggio al Senato per l’entrata in vigore del “reato di spreco alimentare” per i supermercati di grandi dimensioni. E intanto scatta l’obbligo di doggy bag nei ristoranti. E l’Italia? Fra i primi a muoverci ma la situazione rimane critica
