Maskarpone, Zottarella, Salam parmezali, Kapeleti e Spagheroni: tutti i tarocchi in un dossier che riguarda l’Italian sounding in Europa. Oltre alle frodi, la minaccia per il made in Italy è linguistica
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Cosa serve all’Italia? “Alleggerire la burocrazia”. La cosa più cattiva mai mangiata? “Polvere di pesce secco”. La fame nel mondo? “Moltiplico le nonne”. Al Questionario di Food Valentina Toscano (Maniinpasta)
Cinque ragazzi italiani, una startup, un crowdfunding: ecco il fornello da campeggio che funziona solo con rametti e senza emissioni di CO2. Risparmio e rispetto dell’ambiente assicurati
Nuovo progetto nella Capitale: un servizio di consegna dai migliori ristoranti che nasce dal background della guida MangiaeBevi. Il food delivery di Menoo
Made in Italy, l’acquisizione di Grand Marnier da parte di Campari (annunciata a metà marzo) prosegue. Opa iniziata: durerà fino al 21 giugno. Quanto contano gli investimenti food in Francia
Liberty Food rilancia un nuovo modo di concepire l’e-commerce food: un network che annulla le distanze e valorizza i prodotti tipici locali. La possibilità di acquistare on line prodotti assaggiati nei ristoranti
Alle prese con tagli e risparmi, la tv pubblica britannica razionalizza e prevede di eliminare dal sito Internet le ricette. Che però sono tanto amate dagli inglesi. Tanto che è subito diluvio di proteste (che arrivano persino a Cameron…)
Caffè, spezie, snack: arrivano i prodotti alimentari firmati dal colosso di Seattle. E promettono di rivoluzionare le logiche della grande distribuzione (come successo con l’editoria e l’elettronica di consumo)
Dal pastazzo (gli scarti della spremitura degli agrumi) possono essere ricavate molte cose. Grazie alla tecnologia. Prodotti da forno, bibite, ammendanti, fibre tessili: ecco su che cosa si fa ricerca in Sicilia
Altre 4 proposte in crowdfunding nella seconda call di Great! su Eppela. Che riguardano il food: un’app che fa da sommelier (e sceglie il vino giusto per un piatto) e un kit per fare funghi in casa
