Nella giornata per la consapevolezza sull’autismo la storia di uno dei laboratori di inclusione più noti in Italia. A Modena, capitale mondiale dei tortellini, ventisei giovani cucinano e vendono pasta fresca. Oggi in Italia lavora solo il 10% di persone con autismo. Anche PizzAut, Equo Food e Albergo Etico in campo per invertire questa tendenza
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