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Sempre più pubblici esercizi applicano balzelli per piatti vuoti, taglio tramezzini, sporzionamento torte di compleanno, posate aggiuntive… Ma cosa si può fare?

Hanno investito nel marchio della pasta fresca: Mip, Picus, Kitchen Fund, Amundi e Gaetano Marzotto. Il Ceo Cartasegna: «Ripartiamo da dove siamo nati»

La startup californiana è una delle tante imprese che sviluppa soluzioni per automatizzare alcune attività nei ristoranti: l’obiettivo non è rimpiazzare i camerieri umani, ma liberarli da compiti ripetitivi per curare meglio il cliente

Con la manodopera a casa ammalata, molti locali statunitensi hanno dovuto adeguarsi, qualcuno addirittura mettendo in campo i robot. Ne è nata una vivace discussione che riporta sul tavolo (è proprio il caso di dirlo) un argomento ormai ciclico: saremo sostituiti dalle macchine?

Il maxifinanziamento a Poke House consolida il boom della proposta a cavallo fra food e tech e apre nuovi orizzonti ai cofondatori Matteo Pichi e Vittoria Zanetti

Tutte le novità attese da commercianti e dal mondo della cultura

Sul tavolo anche gli spostamenti tra le regioni. Venerdì 16 aprile il Governo si riunisce

Intervista esclusiva con Ivan Aimo, Ceo del marketplace che unisce fornitori di qualità e locali: “Gli stop & go non permettono di organizzarsi con regolarità, occorre che i primi vengano incontro a una domanda fluttuante permettendo anche ordini minimi più bassi e celerità”

Scooter elettrici e fattorini pagati 9,70 l’ora che lavorano per un solo ristorante sono i perni del pacchetto che la startup offre ai ristoranti. Attiva a Milano, Bologna, Roma e Bergamo, è prossima al lancio in altre tre città

La piattaforma, consolidata anche in Italia, incassa il suo primo round e continua l’espansione in Europa e negli Stati Uniti di un modello vincente per tutti: esercenti, utenti e business