Starbucks

Chiamato a sostituire Laxman Narasimhan lungo il cui mandato le azioni di Starbucks hanno perso oltre il 30 per cento, il nuovo CEO del gruppo ha davanti a sé una strada tutta in salita. Specie in Cina dove i punti vendita sono assediati dai cloni locali

Finisce travolto dalle critiche il neo amministratore delegato della catena americana di caffetterie. La colpa? Essere un pendolare privilegiato…

Le proteine del latte vaccino vengono ricreate in appositi bioreattori attraverso la fermentazione di lieviti geneticamente modificati: alla fine del processo si ottiene una polvere con cui si possono realizzare latte, formaggi e altri prodotti. Tra le più importanti aziende che producono “latte sintetico” c’è l’unicorno californiano Perfect Day, e a Seattle Starbucks ha già iniziato a servirlo ai suoi clienti

La collaborazione con Volvo si concentrerà, per ora, soltanto negli Stati Uniti

Non solo moda, viaggi e food. Anche il mondo del caffè oggi ha i suoi influencer. Abbiamo incontrato Federico Lucas Pezzetta che per primo ha creato un profilo per “influenzare” i suoi utenti nella scelta del miglior caffè per ogni gusto

Prima mossa del genere per la catena di caffetterie che investe nel fondo-incubatore Valor Siren Ventures. Il ceo Johnson: “Le idee innovative sono benzina per il futuro”

La multinazionale americana ha commissionato a due scultori versiliesi, Balderi e Buratti, le realizzazione delle due sirene all’interno della roastery milanese

I due food leader, alleati in favore del green, promuovono un programma di accelerazione di 6 mesi per produrre il bicchiere eco-friendly

Il Global Food Innovation Summit prende il via al MiCo, nella cornice di Milano Food City. In agenda del primo giorno il keynote di Howard Schultz, Executive Chairman di Starbucks, mentre speaker di rilievo e startup FoodTech e AgriTech si alternano nel programma dei quattro giorni di conferenze.

L’intervento al The Global Food Innovation Summit: «Vogliamo portare in Italia l’innovazione ma per noi la tradizione conta»