L’idroponica, l’aeroponica e l’acquaponica sono tre tecnologie di coltivazione che prescindono dall’impiego di terreni agricoli. Possono essere sfruttate nelle serre, ma anche nelle vertical farm e sono una delle carte che l’umanità ha a disposizione per sfamare il mondo
idroponica
Arriva Scalabox Farm, che permette di coltivare verdure bio in idroponica ovunque, persino sulle navi da crociera. “Prima della pandemia ci occupavano di ricambi per bus turistici, abbiamo dovuto reinventare il lavoro e la vita”
Coltivate senza usare un centimetro di terra, passando per i social, queste piantine arrivano nelle cucine stellate e nelle nostre case (anche con kit per l’autoproduzione) pronte per essere gustate nel momento di massima concentrazione di sostanze nutritive. Lo startupper a Si: “Ho sempre sognato di fare l’agricoltore, ma non ho mai avuto un campo…”
Per affrontare le sfide poste da ambienti così estremi vengono in aiuto soluzioni biotecnologiche come l’idroponica a ciclo chiuso. E nello spazio riciclare le risorse diventa un requisito imprescindibile, come ci spiega la ricercatrice dell’ENEA Angiola Desiderio
La più importante sigla della Gdo italiana dedica un’attenzione particolare al tema dell’innovazione e da poche settimane ha lanciato, in alcuni store, insalate cresciute in una vertical farm della startup meneghina Local Green
Durante Seeds&Chips molte le startup che hanno presentato soluzioni per le coltivazioni idroponiche casalinghe. Lattuga in casa, ma dai costi esorbitanti
Nuovo aumento di capitale per la startup di Luigi Galimberti, che ha già in progetto un piano per la realizzazione di altre 7 strutture
Gli investitori puntano sulle coltivazioni indoor, ma per ora solo le insalate producono qualche margine di profitto
Adam e il suo team hanno sviluppato uno strumento per l’ossigenazione e un sistema di irrigazione perfezionato in laboratorio che coniuga idroponica e acquaponica
La startup di Maximilian Richter e Henrik Jobczyk ha sviluppato un sistema che sfrutta l’aeroponica per far crescere vegetali e ortaggi in piccoli ambienti. NeoFarms è parte del programma di accelerazione di StartBootCamp FoodTech a Roma
