Vincenzo Lionetti, padre della ristoceutica, spiega come un insieme di ingredienti, messi insieme con intelligenza, può diventare un pasto funzionale. Molte startup hanno sposato questa filosofia
startup food
Nel florido mercato delle food startup, tra delivery, social eating e ricette mobile, nessuno punta sugli ingredienti. Così è nata l’idea (italiana!) di un’app per conoscere l’origine di quello che mangiamo…
Su cinque partecipanti, tre erano di food. Un segno importante che fa capire quanto le startup italiane puntino sul cibo
L’avveniristico orto finalista del premio delle Nazioni Unite resterà esposto e aperto ai visitatori fino alla fine di Expo
Dalla competizione lanciata lo scorso marzo durante Seeds&Chips sono stati selezionati i dieci progetti di innovazione legata al cibo, tra cui quattro italiani, che faranno parte del progetto di incubazione Feeding the Accelerator
Un bilancio dei primi sei mesi del 2015 per il settore food, che anche grazie all’effetto Expo sta vivendo un periodo di grande fermento e si prepara al boom
Dopo l’ultimo investimento milionario, il gigante tedesco delle consegne pensa alla futura IPO e a come sfondare nell’affollato mercato del food delivery
