Sul piatto 700 milioni di euro, con l’obiettivo di fornire capitale per la crescita in un’ottica di medio-lungo periodo per rendere la filiera agroalimentare più grande, più tecnologica e più resiliente
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Le aziende del settore alimentare italiano investono di più nei canali online, puntando al contatto diretto con il consumatore
Da Birra Peroni fino all’Fda statunitense si moltiplicano le aziende e i governi che sfruttano le potenzialità della tecnologia blockchain per tracciare l’origine dei prodotti alimentari e fornire al consumatore cibo sicuro
Regione Lombardia ha lanciato una propria piattaforma per la tracciabilità tramite blockchain di carne e latte. E ora apre una consultazione pubblica per aprirsi a terzi
La tecnologia blockchain permette di cementare la fiducia lungo la filiera agroalimentare. Ma perché sia davvero una ricchezza per tutti le diverse piattaforme devono potersi parlare. Gs1 propone un nuovo standard: Digital Link
Il settore del Food cambia velocemente e le aziende, per stare al passo, stanno virando verso un approccio di Open Innovation. Ma quanto sono aperte all’innovazione le nostre imprese agroalimentari?
Secondo l’analisi presentata con Unioncamere e Fondazione Edison il nostro Paese è il più sicuro, con meno residui chimici della media continentale e detiene il primato europeo per il valore aggiunto nel settore
Startupper seriale, Peter Kruger descrive provocatoriamente il panorama startup italiano: «Saremo pure creativi e invidiati, ma come marketer siamo delle schiappe». Ha fondato a Roma il primo acceleratore di startup del food, selezionando le prime 10, da tutto il mondo
La piattaforma (30.000 utenti in un anno, 200 produttori locali) sfrutta le potenzialità dei gruppi di acquisto. «La scommessa era far funzionare il meccanismo su grande scala»
A rilanciare le eccellenze alimentari italiane ci pensa WOOP food, startup di raccolta fondi. Ed è win win per tutti, con nuovi prodotti e meno rischi di investimenti per i produttori. Primi progetti dedicati a olio, tartufi e birra
