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Per le feste non può mancare un buon vino e un ottimo panettone ma attenzione agli sprechi. Un viaggio natalizio tra casa Goretti, dove si vendono le bottiglie con i Non Fungible Token, nella pasticceria di Claudio Gatti, campione del mondo di panettone 2023, e tra gli scaffali di Tuidi, che grazie all’AI consente di ottimizzare le scorte

La onlus Un Sorriso in Più ha importato l’iniziativa dalla Repubblica Ceca. Raccoglie i desideri su un sito e lascia a chiunque la possibilità di esaudirli. Si fanno avanti soprattutto i giovani. Laura Bricola cura il progetto dal 2017. In vista della notte più attesa dell’anno, una storia sotto l’albero per la rubrica Unstoppable Women

«Il settore salute legato alle donne è stato abbandonato, da sempre con pochi fondi e poca innovazione. Nel women healthcare vedo opportunità mega galattiche». Nata a Roma nel 1980, Assia Grazioli-Venier è Co-founder di Muse Capital, fondo di investimento early stage attivo negli Stati Uniti. La nuova puntata di “Italiani dell’altro mondo”

L’ultimo Grand Tour dell’anno, la rubrica che esplora i luoghi dell’innovazione sparsi ai quattro angoli del globo, ci porta a sbirciare nelle cucine in cui si fa uso dell’AI come al Dopo Pizza di Dubai o al Velvet Taco in Texas. Abbiamo intervistato Spartak Arutyunyan e Venecia Williams, due cuochi che lavorano a migliaia di chilometri di distanza l’uno dall’altra ma con un ingrediente comune: l’alta tecnologia ai fornelli

Sul podio dello StartupItalia Open Summit Riccardo De Nadai, ventisettenne agronomo e startupper trevigiano, a capo della comunicazione della startup protagonista di uno dei round più grandi del 2024, 36 milioni di euro. Tutto parte da Matteo Vanotti per digitalizzare la sua azienda in provincia di Alessandria. «Digitalizziamo il settore agricolo. L’azienda è nata letteralmente sul campo»